Мраморные пещеры (Marble Arch Caves)

   Мраморные пещеры (Marble Caves) в Сев. Ирландии 

с русскоговорящим гидом в Северной Ирландии

Пещеры Marble Arch Caves расположены в 19 км от городка Эннискиллен (графство Фермана) и образуют уникальный Геопарк, который находится под защитой Юнеско. 

Пещеры настолько протяженные, что экскурсия по ним длится не менее часа!

Часть путешествия проходит на лодке и часть пешком в сопровождении специально подготовленного гида.

Пещеры были образованы миллионы лет назад, но обнаружены и после этого изучены только в 1895 году известным французским пионером по изучению пещер - Е.А.Мартелем.

Непосредственно в самой пещере посетители садятся в лодку с электрическим приводом и плывут до следующего причала, где сходятся три небольшие подземные реки. Здесь турне на лодке заканчивается, и остальная часть осмотра пещеры проходит пешком.

Некоторые формирования носят свои имена. Например, одно из них напоминает кашу на тарелке, и потому называется "Porridge" (каша). Другое формирование - "Spouse couple" (Супружеская пара), так как оно выглядит как образование направленных к друг другу сталактита и сталагмита, слившихся в поцелуе. Рядом с ним похожее формирование, но только сталактит и сталагмит находятся на пути к друг другу (через сотни-тысячи лет они непременно соединятся). Это формирование носит название "Engaged couple".

По дороге вам непременно встретится одно очень интересное место, где висящие на потолке сталактиты отражаются в зеркальной воде, и кажется, что видишь сталагмиты, растущие из земли. Местные жители называют это место "Атлантида". 

Есть еще одно любопытное место - "Тропа Моисея". Через небольшой водоем проложена тропинка или, если назвать по другому, траншея, и когда идешь по ней, голова находится прямо на уровне воды.

Возможно через сотни лет появятся еще ряд новых названий, поскольку ситуация в пещерах не перестает меняться, и формирования сталактитов и сталагмитов растут. Некоторые из них "быстро" - 1см за сотни лет, а другие - очень долго, 1 см за тысячу и более лет.

                            

Поместье Кром, Северная Ирландия (Crom)

Поместье Кром, графство Фермана (Crom)

с русскоговорящим гидом в Северной Ирландии

Трудно вообразить себе место, которое дает представление об Ирландии лучше, чем поместье Кром.

Это фантастически красивый и вечнозеленый парк размером 1900 акров, протянувшийся вдоль побережья живописного озера Лох-Эрн, украшенного множеством маленьких островков с сохранившимися на них частичками истории - любопытными сооружениями 17-19 веков.

На территории парка 2 замка: руины старого замка XVII века

 и великолепный частный замок XIX века, в котором проживают потомки Третьего Графа Эрна.

Последний замок был разработан и построен английским архитектором Эдвардом Блором, который принял участие также в строительстве Букингемского дворца. Замок выглядит очень легким и отличается множеством зубчатых башенок, направленных в небо.
К сожалению, подойти к  замку нет никакой возможности, можно только полюбоваться на него издалека, так как сам замок и близлежащая к нему территория, являются частными. И хозяева очень дорожат своей privacy. Но остальная часть поместья, которая поистине гигантская, отдана на попечение организации National Trust, и потому открыта для туристов.
Но все же для тех кто желает арендовать помещения замка под какое-то мероприятие, например, свадебную церемонию или для сьемок какого-нибудь забавного кино, то это пожалуйста - Welcome, хозяева с удовольствием предоставляют такую возможность!

У входа в сады замка расположились два великолепных тиса, которым более 800 лет, и которые являются, возможно, единственными свидетелями многих исторических поворотов и таинственных историй, принадлежащих этому месту.

На территории поместья есть также Летний дом, Чайный дом и Дом-хранилище для лодок, где непременно надо побывать, потому как архитектура всех сооружений очень интересна.

Также необходимо воспользоваться предоставленной возможностью - арендовать моторную лодку и отправиться в плавание по живописному Лох-Эрн, конца которому нет, и путешествие по которому - настоящее приключение!

The Argory (Поместье Аргори) Northern Ireland

Поместье Аргори 

с русскоговорящим гидом в Северной Ирландии

Поместье было построено в 1820-х годах, а в 1979 году полностью, со всей мебелью и прочим содержимым передано организации National Trust, которой удалось сохранить наследие в превосходном состоянии.

Дом расположен на территории сада 130 гектаров на берегу живописной реки и является сокровищницей, в которой собраны уникальные старинные предметы интерьера, картины, коллекции книг, а также много интересных фактов о семье MacGeough Bond. 

Например, история мистера Шелтона - капитана судна "Birkenhead" и владельца этого дома. По велению судьбы в 1852 году судно потерпело крушение, налетев ночью на скалы. В тот злополучный день мужчинам удалось спасти 18 женщин и детей, находящихся на борту, высадив их на спасательные шлюпки, но сами мужчины погибли. 23 офицера, 468 солдат и моряков нашли свои могилы на дне океана, не доплыв до берега, и, как это ни печально, преимущественно были съедены акулами.
Помимо людей, на борту судна находились лошади, которые также как и люди отчаянно пытались спастись, но тоже были съедены. Каким-то чудом  лишь двоим удалось благополучно доплыть до берега: капитану и его лошади.

В спальне капитана представлен удивительным образом сохранившийся кафтан, который по мнению капитана, в тот день спас ему жизнь.

Лесопарк Castlewellan

Лесопарк Castlewellan, Северная Ирландия 

с русскоговорящим гидом в Северной Ирландии

Уникальный гигантский лесопарк расположен в окружении живописных гор и неподалеку от красивейшего пляжа!

На территории лесопарка во всем прослеживается изысканный вкус дизайнеров XVIII века и удивительная гармония творения природы и человека. На берегу озера стоит великолепный замок, а  вокруг естественным образом расположились уютные террасы, красивые фонтаны, скульптуры  и всевозможные цветочные композиции. 

На территории есть также Дендрарий, в котором собрана огромная коллекция деревьев и кустарников, и который привлекает любителей растений со всего мира. Кстати, там вы повстречаете удивительные редкие хвойные деревья и клены, привезенные из Японии, Чили, Австралии, китайские рододендроны и даже гигантские секвойи! 

Но самой примечательной особенностью парка является уникальный Природный Лабиринт, выбраться из которого по силам только самым опытным путешественникам!

В парке вы можете взять в аренду велосипед и тогда уж точно вы осмотрите все!

Так как для велосипедистов предложены отличные маршруты разного уровня сложности.

Самый сложный пройти мне так и не удалось, может, кому-то повезет больше!

Нажмите здесь, чтобы перейти на мой сайт 

Портраш (Portrush)

Портраш, Северная Ирландия

Портраш - это маленький курортный городок в Северной Ирландии.
Он находится на побережье бескрайнего Атлантического океана в районе Колрэйн графства Антрим.
В первую очередь, городок популярен среди серферов.
В Портраше волны и ветер вам будут гарантированы даже в самый теплый летний день. Но даже тогда, когда казалось бы летний сезон подошел к концу, на пляже Портраша вы увидите огромное количество поклонников данного вида спорта, которые невзирая на холод и ветер, бесстрашно словно одержимые идут в воду, чтобы вновь и вновь сразиться с волной.

Кроме того, Портраш любят поклонники рыбалки. Именно поэтому в гавани всегда оживленно, и пахнет свежей рыбой. Нет ничего увлекательнее, чем поход в море с местным рыбаком. Он вам расскажет столько увлекательных историй, что вы забудете зачем к нему вообще пожаловали. Только вот в его историях, где правда, а где вымысел разобрать очень сложно. Нет больших выдумщиков, чем рыбаки!
Да, если вам повезет, то на пути к заветному рыбному месту, вы встретите стаю дельфинов или даже китов. Главное, не забывайте поглядывать в море!
















А иногда в городе устраивают особые праздники. Например, музыкальный фестиваль, ярмарку или авиа-шоу. Вот последнее точно нельзя пропустить!
В прошлый week-end своим выступлением зрителей порадовали легендарные "Красные Стрелы"!

"Red Arrows" - пилотажная группа Королевских ВВС Великобритании. Наличие 9 самолетов Хок позволяет получить в воздухе фигуру "Бриллиант", являющуюся визитной карточкой группы, и изображенную на ее эмблеме. К настоящему времени "Красные стрелы" участвовали уже более, чем в 4000 показах в 50 странах мира.
Когда вы, подобно другим зрителям, стоите на смотровой площадке на берегу океана и, сражаясь с ветром, ожидаете появления всеми любимой команды пилотов, вы невольно проникаетесь всеобщим настроением. А когда тишину неба вдруг разрывает знакомый рокот моторов, сердце наполняется  ликующей радостью. И когда вдруг они появляются, словно буря в пустыне разрывая воздух, и в один миг наполняют небосвод яркими красками, тут уж ничего кроме "Вау" вам не сказать!
И дальше только "Вау", "Вау", "Вау" вы сможете повторять, наблюдая как бесстрашные пилоты, словно циркачи-акробаты, выполняют в небе свои легендарные и неповторимые фигуры!

Нажмите здесь, чтобы перейти на мой сайт "Русско-говорящий гид в Северной Ирландии"

Гавань Ballintoy Северная Ирландия

    Ballintoy Harbour, Северная Ирландия




В Северной Ирландии очень живописное побережье, и когда вам вдруг покажется, что теперь вы, пожалуй, увидели все, то тут же обязательно встретится что-нибудь новое, чего вы прежде никогда не видели.
Так произошло и со мной. Я думала, что живописная дорога из Белфаста в Портраш вдоль побережья Атлантического океана и все замечательные красоты на пути  мной увидены и изучены уже не раз. И, что, пожалуй, на этом отрезке пути я уже вряд ли чему-то удивлюсь..
Но  нет. Вот оно - Ballintoy Harbour!

60 миллионов лет назад во время большого извержения вулкана было сформировано это уникальное природное место - скалы, а именно, застывшая лава вулкана, которая теперь живописно обрамляет берега и формирует необычные картины. А ветер и океан, словно два неустанных ваятеля,  дополнили эту картину, выточив в скалах пещеры и разбросав по песчаному пляжу гигантские валуны.
Чудо из чудес. Уже на подъезде захватывает дыхание!

Сочетание белоснежного известняка и черного базальта - это то гармоничное сочетание черного и белого, которое очаровывает с первой секунды. А голубое небо, бескрайний океан и зеленые луга, усыпанные всевозможными полевыми цветами, - привносят дополнительные краски и придают картине первозданность.
Находясь в гавани, на этом нетронутом цивилизацией островке природы, с трудом веришь, что когда-то в середине 18 века эта гавань была постороена для добычи угля и других природных ископаемых, и здесь велись активные работы в шахтах и карьерах.

Сейчас в гавани можно увидеть только несколько рыбацких лодок, ставших неотъемлемой частью ландшафта. А когда-то большие корабли приходили в гавань и бесперебойно грузили полезные ископаемые, вывозя их на экспорт.

Интересная штука - История - позволяет шагнуть глубже и дальше, и оценить место или событие, придав ему совершенно другое значение.
Так и здесь. Когда ты стоишь в этой гавани и любуешься увиденным пейзажем, складывается ощущение, что эта гавань существует и находится здесь специально для тебя.
А когда слышишь историю, и понимаешь, что гавань жила своей жизнью задолго до твоего появления на свет и будет, как это ни странно, жить и дальше - вот тогда проникаешься настоящим чувством благоговения... Словно тебе позволили прикоснуться к Вечности.

Bushmills distillery (вискокурня Бушмиллс) Северная Ирландия

Вискокурня Бушмилс

Виски - это passion!
Дистилляция - искусство.
Такими словами встречают каждого посетителя на вискокурне Бушмиллс, где охотно делятся секретами этого искусства. А уж станут ли для Вас виски страстью - вопрос вкуса!

В Ирландии всего 2 вискокурни: Jameson в Корке и Bushmills в графстве Антрим в Северной Ирландии.
Задокументировано, что производство виски на вискокурне Bushmills ведется аж с 13 века! А в 1608 году вискокурня Bushmills получила лецензию от лорда Артура Чичестера, и таким образом недавно отметила свое 400-летие.

Итак что же такое виски?
Прежде всего хочется отметить, что, конечно, виски производятся из натуральных и качественных ингредиентов: солод (проросший ячмень), дрожжи и чистейшая вода.

Первый этап.
Солод высушивается в печи паром, без использования огня и торфа! Что очень важно. При производстве Шотландских виски для просушки солода используют торф, поэтому в отличие от виски Bushmills шотландские виски имеют ярко выраженный привкус дыма.
Далее просушенный солод перемалывается в муку и смешивается с горячей водой. Полученная смесь - сусло является конечным продуктом на первом этапе.

Второй этап. Брожение.
В сусло добавляют дрожжи, и в процессе брожения получают смесь с содержанием алкоголя примерно 8%. Этот процесс занимает около 55 часов.

Третий этап. Дистилляция.
Полученная смесь с помощью насосов поступает в огромный дистиллятор, где дистиллируется три раза. Ирландские виски в отличие от шотландских подвергаются процессу дистилляции трижды, тогда как шотландские - только дважды.
Доказано, что именно третья дистилляция придает ирландским виски такой характерный мягкий привкус.
В процессе дистилляции алкоголь отделяется от воды. Это происходит за счет того, что алкоголь испаряется при более низкой температуре, чем вода. В результате полученные алкогольные испарения конденсируются и затем проходят дистилляцию снова второй и третий раз, тем самым очищая спирт до совершенства.

Когда специалист по дистилляции удовлетворен качеством полученного спирта, спирт отправляют в специальные спиртоприемники.

Четвертый этап. Насыщение.
Чистый спирт поступает в спиртоприемники, и его крепкость уменьшается до необходимой за счет добавления чистой воды. Затем полученная смесь переливается в бочки из белого дуба и ставится для насыщения в огромные, темные помещения, лишенные какого-либо постороннего запаха  на долгие годы (от 5 до 21 года). Именно там происходит магический процесс превращения спирта в виски.

Древесина дуба пористая, что позволяет содержимому дубовой бочки дышать и взаимодействовать с внешним воздухом. Это приводит к насыщению кислородом, что удаляет резкость, увеличивает "фруктовость" и усиливает сложность.
Надо отметить, что спирт, который станет виски, заливают в бочки, которые уже хоть раз использовались для производства другого крепкого напитка или вина. Если использовать новую дубовую бочку, то есть высокая вероятность получения "деревянного" привкуса.
Бурбон, херес, мадера и прочие напитки смягчают дуб при выдержке и помогают преобразовать различные полимеры, содержащиеся в дереве, в ароматические соединения. Очевидно, что бурбон с его высоким содержанием алкоголя и низкоалкогольные вина влияют на бочку по-разному. Разное содержание алкоголя позволяет извлекать и преобразовывать разные соединения.

Специалист периодически проверяет готовность виски, и когда он удовлетворен качеством продукта, он сливает виски из бочек в огромный чан и оставляет там еще на некоторое время, прежде чем приступить к окончательному процессу - процессу бутилирования.

Пятый этап. Розлив по бутылкам.
На вискокурне Бушмиллс существует три конвейерных линии. И на каждой из них происходит следующий механизированный процесс: ополаскивание бутылок, розлив виски, запечатывание бутылок пробкой, наклеивание этикетки и упаковка бутылок в большие ящики.

Ежегодно примерно 5 миллионов литров готового продукта производится здесь на вискокурне Бушмиллс и сразу же разлетается по всему миру!

Ну и, конечно, по окончании экскурсии Вас ждет дегустация...

Кстати, если вернуться к истории возникновения напитка, то известно следующее. Своему появлению на свет виски обязан монахам-миссионерам, которые, под предводительством Святого Патрика, еще в 5 веке нашей эры завезли на остров искусство дистилляции. Однако поскольку не существует никаких записей, подтверждающих эту историю, оставим это так, в качестве упоминания и не будем углубляться в дальнейшие размышления.